Телефон +7(812) 385-05-07

Rumbo Kid

BOSCOLO

Размер (mm):  1150х1000х710

Созданный для ремесленника, изготовителя шоколада, приверженного традиционному шлифованию камня на камне, Rumbo Kid FBM: небольшая шоколадная мельница поднимает мелкосерийный шоколад на новый уровень. Ядро Rumbo Kid состоит из твердого гранитного основания и массивных гранитных шлифовальных камней. В отличие от других подходов, где вращается основание или рабочая чаша, в Rumbo Kid жернова поворачиваются, приводя непосредственно через двигатель без ремней или зубчатых колес. Rumbo Kid также включает принудительный горячий воздух в качестве стандартной функции. Это позволяет нагревать базовые и шлифовальные камни до начала партии, выражая масло какао из перьев более эффективно, чем при холодном запуске. При желании горячий воздух (который может регулироваться от окружающей среды до 75 ° C) может быть включен (или оставаться включенным) во время шлифования, что приводит к сокращению времени обработки, чем к аналогичным машинам. Независимо от того, работает ли он из фасоли, приобретает жареный нить или работает от ликера, Rumbo Kid предоставляет шоколадным производителям более точный контроль за параметрами процесса приготовления шоколада. Rumbo Kid можно запускать «с низким и медленным» или «горячим и быстрым» в соответствии с намерениями производителя шоколада, зная, что Rumbo Kid предоставит конечный продукт, который на вкус хорош с отличной пластичностью, текучестью и удобоукладываемостью.

Технические данные

Твердое гранитное основание. Гранитные жернова весом по 10 кг. Прямой привод (без ремней или цепей) с помощью высокомоментного двигателя с регулируемой скоростью. Принудительная вентиляция с регулируемой температурой. Крышка из плексигласа. Оже-насос. Емкость чаши: 28 кг Рекомендуемая производительность партии Вес: 280 кг (617 фунтов) Установленная мощность: 3 кВт

Запросить цену