Темперирующая машина MAESTRIA
Темперирующая машина MAESTRIA
Размер (mm): 1600х900х920
Машина управляется электронной доской, которая позволяет устанавливать температуру нагрева и отпуска, автоматическое включение и выключение и функцию «ночного цикла».
Технология непрерывного отпуска имеет три уровня температуры: температура нагрева (по жидкости), вторая ступень с регулировкой температуры кривой закалки (по газу) и третья ступень для настройки температуры предварительной кристаллизации (путем нагревания шоколада).
Компьютер позволяет выбирать различные кривые кристаллизации по типу шоколада (черный, молочный, белый) и различные профили закалки (стандартные или быстрые).
Автоматический обратный ход винтового насоса позволяет быстро перезапустить процесс отпуска, съемный винтовой насос облегчает и ускоряет процесс очистки.
Maestria имеет яркие светодиодные индикаторы по бокам головки, которые обеспечивают визуальную индикацию того, когда достигнуты установленные температуры плавления и температуры.
Машина оснащена нагретым вибрирующим столом.
Обводящий ремень разделен на две части, оснащенные носовым ремнем шириной 300 мм, блоки для размещения рулона бумаги, хвостового редуктора и подогреваемого бассейна для покрытия, чтобы избежать кристаллизации шоколада.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ: - Устройство для
нанесения покрытий из
лотка - Устройство для отделения (прямые и зигзагообразные линии) -
Система группового охлаждения - Регулирование скорости вращения
шнека
- Регулятор скорости вращения шнека - Регулятор скорости
потока воздуха (enrober) -
Пневматическая система дозирования -
Дозирующая головка (в соответствии с требованиями заказчика) )