Темперирующая машина COMPATTA
Темперирующая машина COMPATTA
Размер (mm): 1470х500х680
Увлажняющая машина COMPATTA, способная закаливать, капать, дозировать и наполнять.
Технология непрерывного отпуска имеет две отдельные системы: нагрев термической индукцией для обеспечения максимальной точности и реакционной способности и предварительной кристаллизации газом, что позволяет сократить время работы и точность выдерживания температуры.
Светодиодные индикаторы указывают на изменение температуры (нагрев и отпуск) для постоянного контроля процесса отпуска.
Съемный винтовой насос позволяет менять вид шоколада без отходов и через несколько минут.
Автоматический переключатель меняет ход винтового насоса и позволяет выпустить шоколад из винтовой трубы, чтобы уменьшить как минимум перезапуск цикла закалки.
Машина оснащена электронным дозирующим устройством с возможностью выбора пользователем времени и повторений.
Модифицирующее крепление (по заказу) в 2 части общей длиной 1,360 мм, оснащено: двухъярусным бункером, сетчатым битером, независимым двигателем для разворота, подшипниками и рычагом для стоп-стоп-бумаги, вертикально регулируемым воздуходувкой, рулоном для бумаги.