Автоматическая темперирующая машина непрерывного действия для работы с двумя ингредиентами шоколада. Процесс плавления осуществляется с помощью водяной бани, а процесс отпуска продукции - охлаждения компрессором с хладагентом. Емкость чаши оснащена миксером, который позволяет поддерживать шоколад в жидком виде. Чаша изготовлена ​​из нержавеющей стали AISI304, емкость которой составляет 25 кг. Выдвижной шнек обеспечивает быструю и глубокую очистку машины, что позволяет быстро переключаться с обработки одного вида шоколада на другой. Высокоточные датчики контролируют все температуры через специальную плату. Темперирующая машина укомплектована вибрационным столом с подогревом, педалью остановки потока для дозировки продукта и автоматическим таймером запуска. Также существует возможность регулирования потока шоколада.

Технические особенности

Производительность чаши: 25 кг. 

Производительность в час: 90 кг / час. 

Размеры: 570 x 740 x 1560h, мм.