Автоматическая темперирующая машина непрерывного действия от плавки на водяной бане шоколада до отпуска готовой продукции при охлаждении компрессором хладагента. Емкость чаши оснащена миксером, который позволяет поддерживать шоколад в жидком виде. Чаша изготовлена ​​из нержавеющей стали AISI304, емкость которой составляет 55 кг. Сетчатый конвейер идет в комплекте вместе с темперирующей машиной и является частью глазировочной системы, который оснащен устройством обдува, диффузором, встряхивателем сетки и устройством снятия излишков шоколада. Сетчатый конвейер имеет рабочую ширину 400 мм и состоит из двух частей. Первая часть - загрузочная, осуществляет загрузку сырья для изготовления продукции, вторая - перемещение готовой продукции в глазировочную систему. Под сеткой расположена чаша из нержавеющей стали, снабженная подающим роликом и скребком для нанесения глазури на дно продукта. Выдвижной шнек обеспечивает быструю и глубокую очистку машины, что позволяет быстро переключаться с обработки одного вида шоколада на другой. Высокоточные датчики контролируют все температуры через специальную плату. Темперирующая машина укомплектована вибрационным столом с подогревом, педалью остановки потока для дозировки продукта и автоматическим таймером запуска. Также в дополнение к темперирующей машине можно приобрести вибростол - полезный аксессуар для приготовления шоколадного пралине, шоколадных яиц и других пустотелых форм. Также существует возможность регулирования потока шоколада.

Технические особенности

Производительность чаши: 55 кг. 

Производительность в час: 240 кг / час. 

Размеры: мм 1020 x 1040 x 1660h.