Предпочтительный выбор ремесленных производителей шоколада, представляет собой компактную настольную модель, специально созданную для изготовления шоколада и орехового масла с своими руками. Меланжирование и рафинирование с низким воздействием позволяет максимально сохранить пищевую ценность, в то же время сохраняя срок годности продукта.

Машина оснащена двумя роликовыми брусьями из натурального гранита и имеет два дефлектора вместо одной. Система двойного дефлектора обеспечивает более эффективную обработку шоколада, поскольку равномерно направляет смесь под каменные колеса, сокращая время производства. Система двойного дефлектора также улучшает аэрацию / конширование, особенно при производстве шоколада.

Надежный двигатель Premier Chocolate рассчитан на то, чтобы выдерживать нагрузку от работы с шоколадом 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, 365 дней в году.

Особенности кухонного рафинера для шоколада :

Только натуральный, качественный гранитный камень
Уменьшает размер частиц до менее 20 микрон
Превосходная система охлаждения для предотвращения перегрева
Изысканный и элегантный дизайн
Двигатель разработан и испытан для непрерывной работы до 72 часов
Полностью герметичные и прочные подшипники - без заеданий
Терморегулирующий выключатель для предотвращения перегрева
Легко транспортировать благодаря удобному размеру и весу. Можно зарегистрировать на рейс как сверхнормативный багаж
Гарантия производителя на 1 год
Внесен в список UL и сертифицирован CE
Включенные аксессуары:
Мерная чашка : удобная и прочная мерная чашка для черпания и распределения ингредиентов в барабане. Можно мыть в посудомоечной машине.

Скребок : благодаря прочному материалу этот аксессуар полезен для соскабливания отложений продукта с держателя камней и колес. Можно мыть в посудомоечной машине.

Premier Stone Holder Support : этот аксессуар помогает поддерживать колеса и держатель для камней, так что излишки шоколада можно легко соскрести обратно в барабан . Этот удобный аксессуар позволит производителям минимизировать потери продукта и ускорить процесс опорожнения и очистки. Помогает поддерживать чистоту на рабочем месте. Можно мыть в посудомоечной машине.
Технические характеристики:

Емкость: до 3.6 кг. ( так же у нас есть модель на 4,6 кг. )

Диаметр барабана: 8,0 дюйма (203 мм)

Высота барабана: 5,5 дюйма (140 мм)

Диаметр роликового камня: 4,125 дюйма (105 мм)

Ширина роликового камня: 1,375 дюйма (35 мм)

Доступное напряжение: 110 В или 220 В, 50/60 Гц

Мощность: 200 Вт

Оборотов в минуту (об / мин): 120-140

У нас вы можете купить меланжер с доставкой по России.