Темперирующая машина непрерывного действия Selmi One
Темперирующая машина непрерывного действия Selmi One
Емкость: 12 кг
Мощность: 55 кг/час
Быстро расплавляет и темперирует шоколадную массу. Оснащена сенсорной электронной панелью управления, вибростолом, дозатором, педалью для контроля потока шоколада, системой охлаждения. В сочетании с другими машинами Selmi позволит расширить ассортимент производимой продукции. Новые концепции строительства машины привели к снижению потребления энергии. Конструкция машины позволяет осуществлять её быструю чистку. Замкнутая система охлаждения оснащена противоточным теплообменником. Время темперирования 12кг шоколада – около 7 минут.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТИРИСТИКА:
Работает от трехфазной сети 400 В
Возможна модификация для работы от однофазной сети 50 Гц, 220 В.
Вибростол с подогревом до 24 В.
Емкость бака 12 кг.
Производительность 55 кг/час.
Энергопотребление 0,9 кВт, три фазы, 5 полюсов, 380 Вольт.
Машина идеальна для ресторанов, пекарен и производителей мороженого.