Новая версия темперирующей машины c цифровой панелью управления. Данная модель обладает отличным сочетанием универсальности и низких эксплуатационных расходов. Для контроля потока шоколада используется объемный диспенсер с педалью. Машина снабжена низковольтным вибростолом.
Глубокая модернизация машины Selmi Ghana с заменой всех её элементов на более совершенные и современные.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Компактный размер с возможностью дооснащения всеми аксессуарами Selmi Идеально подходит для шоколада, кондитерских изделий, пекарей и кафе- мороженниц
Темперы 24 кг шоколада за 15 минут Новые концепции строительства, приводящие к снижению потребления энергии
Работает от трехфазной сети 400 В
Возможна модификация для работы от
однофазной сети 50 Гц 220 В.
Вибростол с подогревом до 24 В.
Аксессуары:
Станция глазировки R200, Станция глазировки R200 Legend, Разливочная пластина, Трюфель, Автоматический Трюфель, Туннель 400/300, Туннель 800/1200, туннель Doppio.

ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТИРИСТИКА:

Емкость бака 24 кг
Производительность 90 кг/час
Габаритные размеры без вибростола: 500х840х1470h мм,
Система охлаждения 1100 ф/час
Энергопотребление 1,6 кВт, три фазы, 5 полюсов, 16А.
Время темперирования 24 кг шоколада: около 15 минут.