Новая версия темперирующей машины со съемным винтом и цифровой панелью управления. Машина выделяется на рынке благодаря новой запатентованной системе, которая позволяет в течение нескольких минут разобрать винтовой насос. Преимущества этой машины бесчисленны, в основном благодаря возможности добавлять в темперируемый шоколад измельченные орехи, какое-бобы, цукаты и другие продукты. Данная модель обладает отличным сочетанием универсальности и низких эксплуатационных расходов. Для контроля потока шоколада используется объемный диспенсер с педалью. Машина снабжена низковольтным вибростолом.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Компактный размер с возможностью в будущем дооснащения всеми
Аксессуарами Selmi.
Идеально подходит для шоколадниц, небольших кондитерских, пекарей и салонов мороженого.
Время темперирования 24 кг шоколада: около 15 минут.
Работает от трехфазной сети 400 В, Возможна модификация для работы от однофазной сети 50 Гц, 220 В. Вибростол с
подогревом до 24 В.
Аксессуары: Станция глазировки R200/R200/R250, Разливочная пластина, Трюфель, Автоматический
Трюфель, Туннель 400/300, Туннель 800/1200, туннель Doppio.

ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТИРИСТИКА:

Емкость бака 24 кг
Производительность 90 кг/час
Габаритные размеры без вибростола: 490х1000х1470h мм,
Система охлаждения 1100 ф/час
Энергопотребление 1,6 кВт, три фазы, 5 полюсов, 16А.