Телефон +7(812) 385-05-07

Дозаторы непрерывного действия для кремов

TECNO-3, Производство кремов

Серия: MDC-CR 
Обработка: Непрерывное дозирование и смешивание 
Производительность: до 2000 кг / ч
Постоянный мешалка-смеситель TECNO 3 серии MDC-CR используется для производства липидных кремов для дозировки и смешивания жидких и твердых ингредиентов, присутствующих в рецептах. Рецепты могут быть установлены и сохранены с помощью сенсорной панели оператора. Управление и правильная дозировка ингредиентов контролируются PLC, который также управляет всеми другими параметрами, такими как температура бака, скорость и направление вращения смесителя, уровень продукта и т. д. Дозатор изготовлен полностью из нержавеющей стали AISI 304, непрерывный дозатор-смеситель занимает мало места пространство, легок в использовании и эффективен в использовании.

Ряд компаний в пищевом секторе, особенно в кондитерских изделиях, в связи с их производственными требованиями должны добавлять твердые вещества (крошки, крупы и т. д.) или жидкости (жиры, ароматизаторы и т. д.) в шоколад, крема, глазурь и т. д.  Для данного процесса необходимы резервуары с мешалкой, с различной емкостью в зависимости от количества и сложности производства, где смешивание выполняется длительное время для нужной консистенции. Проблемы с очисткой могут возникнуть тогда, когда рецепт изменяется, это может стать критическим, если возникнет необходимость не допускать загрязнений деталей. В некоторых случаях - когда базовая жидкость имеет низкую вязкость, ингредиенты имеют высокий удельный вес, а смесительный бак не работает с достаточной эффективностью - происходит размешивание, которое влияет на качество упакованного продукта.

Tecno 3 ставит перед собой следующие цели: компактный размер системы; гарантия точного дозирования, в частности, при небольших количествах; идеальное последовательное смешивание; небольшое количество смеси в производстве; широкий спектр производственных мощностей; быстрая и безопасная полная очистка для предотвращения загрязнения любых форм даже при частых изменениях рецепта.

В дополнение к достижению всех вышеупомянутых целей, система непрерывного перемешивания MDC оснащена эффективной и простой в управлении автоматизацией, что делает ее уникальной в своем роде. Ингредиенты дозируются одновременно и непрерывно, с высокой точностью, в соответствии с их физическими характеристиками, с помощью специальных систем, основанных на тензодатчиках или точных объемных счетчиках. Рецепты могут быть установлены и сохранены на сенсорной панели оператора. Управление рецептами и правильная дозировка ингредиентов контролируются PLC, который также контролирует все остальные рабочие параметры. Дозатор-смеситель непрерывного действия занимает мало места, легок в использовании и эффективен в использовании. Операции по очистке при смене рецепта облегчаются простым удалением внутренней мешалки, всех контейнеров с ингредиентами и возможностью замены дозатора.

Очень точное дозирование всех ингредиентов, жидкостей и твердых веществ, а также эффективное смешивание гарантируют однородный состав продукта. Результат полностью подтверждается базовым тестом различной вязкости и с большим количеством добавленных ингредиентов. Легкость снятия деталей, соприкасающихся с продуктами, и возможность тщательной очистки и дезинфекции делают линию чрезвычайно универсальной для самых разнообразных применений в различных секторах пищевой промышленности.
Ряд компаний уже успешно внедрили систему Tecno 3 в свои производственные линии после ее тестирования.

Запросить цену